专业咨询电话：023-58556800  咨询时间：周一至周五9:00-11:40   14:40-17:30

专业简介：

专业是重庆市“双高计划”专业群建设专业、教育部“1+X”证书试点专业、公共营养师职业技能等级鉴定点，致力培养具有医学背景的营养健康服务高技能人才。现有专任教师25名，其中博士学位教师7名，副教授及以上职称教师占比75%，“双师型”教师占比100%。校内建有营养工作站、公共营养师职业技能等级鉴定、食品安全虚拟仿真实训中心等9大专业实训室，校外与综合医院、健康管理机构、食品监督管理机构等合作共建近50家产教融合实习基地。学生职业技能等级证书获取率超过95%。

培养目标：

面向大健康产业，培养营养支持与指导、营养膳食设计与配餐、营养健康信息采集与管理以及食品安全管理的高技能人才。毕业学生主要就业于综合医院营养科、健康管理机构、中小学校及幼托机构、食品企业等大健康行业机构。校内可考取公共营养师、健康管理师、营养配餐师、食品检验师等职业资格证书，毕业参加工作满一年后可报考临床营养师、注册营养师等职业资格。

核心课程：

基础营养学、临床营养技术、健康管理技术、食品安全技术、膳食调查与人体测量技术、营养膳食配餐。

仿真软件教学场景

理化检验教学场景

显微实训教学场景

仪器分析教学场景

营养配餐教学场景