为调剂好教工食堂伙食，满足教职工的饮食习惯和就餐需求，在领导的重视和支持下，基建后勤处经过多方筹备，制定切实可行的经营方案，克服场地有限，设施设备、人手的不足，技术力量薄弱等困难，面条终于开业了。
9月26日7:20开始，陆续到职工食堂吃早餐的教职工感觉有些好奇，多了一些选择，杂酱面、牛肉面、肥肠面、抄手都有了。当天卖出面条、抄手120余碗，教职工反响较好。
下一步，教职工食堂将从经营思路、人员的配备、餐具的更换、味道的把控等方面进行加强，同时广泛听取就餐人员的意见，不断加以改进，逐步完善，让大家吃到更地道更巴适的万州面。
