2025年10月25日，“2025重庆市科协年会专题沙龙药食同源健康食品创新开发”主题会议在重庆市江津区德感工业园区西部食谷A区创新创业中心成功举办。本次会议由重庆市科学技术协会、南岸区人民政府主办，重庆市食品科学技术学会、重庆三峡医药高等专科学校承办，重庆市食品及农产品加工产教联合体、重庆市西部食品产业技术研究院有限公司协办，汇聚了相关部门领导、行业协会代表、高校科研人员及产业链企业代表，共商药食同源产业发展大计。学校党委委员、副校长邓雪松一行7人出席了会议。

邓雪松副校长代表学校致辞。他表示，本次会议是落实重庆市“416”科技创新布局和“33618”现代制造业集群建设的具体行动，更是践行“健康中国”战略、推动中医药传承创新的责任担当。他提到，学校立足“灵芝”“黄精”“铁皮石斛”等三峡道地资源，联合企业研发出灵芝孢子粉、灵芝咖啡、黄精冲调粉等系列产品，实现“药食同源”从传统养生到现代消费的跨越；学校多个博士团队在技术攻关中发挥了关键作用，并取得了显著成果。面向未来，学校将聚焦产业链延伸、技术攻关和开放合作，持续推进药食同源开放型实训基地建设，探索“企业出题、院校解题”的校企合作模式，培养复合型人才；并呼吁强化政校企联动，建立“政策引导+科研支撑+资本助力”的协同机制，打造国家级药食同源产业集群，同时强化科技赋能与文化引领，让传统智慧焕发现代生机，推动中医药文化走向世界。

会议期间，学校与重庆金桥投资控股（集团）有限公司共同为药食同源产业学院进行了揭牌，并为药食同源研究与产业发展智库的专家们颁发了证书，为后续资源共享、协同发展奠定了坚实基础。

此次会议的成功举办，进一步深化了学校与行业各界的交流合作，为药食同源领域的科研创新、人才培养和产业升级注入新动力。未来，学校将持续发挥自身优势，推动药食同源产业高质量发展，为健康中国战略实施贡献三峡医专力量。