为传承中医药膳文化精髓，普及冬季科学养生知识，进一步提升学生的健康养生意识与动手实践能力，2025 年 11 月 8 日，三峡医专药膳协会在校内成功举办 “巧手做药膳，暖冬享健康” 主题实践活动。本次活动吸引了八十余名不同专业的同学踊跃参与，以实操体验为核心，让同学们在亲手制作中感悟 “药食同源” 的传统智慧，熟练掌握冬季养生药膳的制作技巧。

本次活动采用分组协作形式，八十余名参与者随机分为四组，分别围绕当归生姜羊肉汤、百合莲子粥、桂花山药泥、天麻炖鸡四款冬季养生药膳展开制作。活动中，协会指导老师结合中医药理论与烹饪实操经验，细致讲解各药膳的药材配伍逻辑、食材性味功效及烹饪关键要点，并在关键环节全程巡讲示范、答疑解惑。活动尾声，同学们围坐品鉴亲手制作的药膳，结合实操心得与养生功效展开热烈交流，分享食材搭配巧思、烹饪小窍门，深化了对药膳文化的理解，现场氛围温馨热闹。

此次实践活动将中医药理论与生活实操深度结合，不仅让同学们切实掌握了冬季养生药膳的制作技能，更让大家近距离感受了中医药膳文化的独特魅力，深化了对 “药食同源” 理念的认知。下一步，药膳协会将持续丰富活动形式、拓展活动内容，推出更多兼具知识性与趣味性的实践活动，助力中医药传统文化在校园落地生根、薪火相传，为同学们搭建更广阔的传统养生知识学习与交流平台。

同学们分组制作菜品

同学们制作完成的菜品